口福

(Sat)

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4人で月1回の持ち回りの女子会

最近お料理には無縁

さて何を作ろうかと当番日には迷う

だんだん手抜きになってきているが


こうふく(幸福)は、口福 よ!とばかりに これからもずっと続けていこうと固く誓うおばさん達

口・・・・食べる・しゃべる   これから老後に向けて 一番大切なこと



2015-03-13 15.48.59

お花をいつもありがとう





2015-03-13 11.40.17

和食で


2015-03-13 11.40.10

筍ご飯 ・ 炊き合わせ(蕗・筍・ワカメ・しいたけ) ・ ワカサギの南蛮漬け ・ クリームコロッケ ・ エノキダケの豚肉巻き

ブロッコリーのごま和え ・ アボカドの海苔巻き ・ 豆腐ハンバーグ ・ アカモク酢 ・  茶碗蒸し ・ウニかまぼこ ・

汁物 ・ 



2015-03-13 11.09.28

ほんの少しの盛り付けで・・・







2015-03-13 12.39.43

デザートは手作り シフォンケーキ と シュークリーム と ゆずシャーベット

お土産のフルーツ・カヌレも

別腹・べつばら・・・





朗報

 12日の報道ステーション

“線虫” 尿のにおいでがんを識別

九州大学などの研究グループは、土や水の中に生息する線虫に人の尿のにおいを嗅がせ、高い精度でがんの有無を判定することに成功したと発表した。がん細胞には特異なにおいがあることがわかっている。目を持たない線虫は嗅覚が発達していて、がん細胞のにおいを嗅ぎ分ける能力があるという。過去に採取しておいた尿で実験を行ったところ、線虫はがん患者24人のうち23人に陽性反応を示した。発見確率は95.8%。このうち5人は、採尿した時点でがん検診の結果は陰性だったが、その後2年の間にがんと判明した患者だったという。胃がんや食道がん、また、早期発見が難しいすい臓がんなど、調べたすべてのがんを検出できた。また、健康な人をがんと誤って判定する確率も5%にとどまった。将来的には、腫瘍マーカーよりも格段に安い数百円程度でがん検診が受けられる可能性もある。




1日でも早く実現を望む!!!!









★やっちゃたあ★

今日は、キッチンに長く立っていたので失敗ばかり、ありすぎて、書けません。









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リッチ

(Tue)

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メガネがない!どこに置いた!と探して、頭にかけていた。・・・・・日常茶飯事

しかし・・・わたくしときたら・・・・しっかりメガネをかけて見えているはずなのに

                  メガネはどこ?だと捜している・・・・どうなのこれって?






2015-02-05 08.52.31

最近ジョギングさぼりぎみ






2月の女子会


お料理も器もリッチ

2015-02-09 11.41.40

素敵な器が勢ぞろい



2015-02-09 11.37.37

アボカド・干しぶどう・クレソンの白和え美味しい




2015-02-09 11.40.58

ハマグリ・ほたて・などなど具だくさんの鍋

美味しいに決まってる






2015-02-09 11.39.43


2015-02-09 11.39.53

酢豚大好き



2015-02-09 11.40.00

ぬか漬け、最高!




2015-02-09 11.40.17

骨董の汁椀




2015-02-09 11.39.37

季節の箸置き







私はいつもデザート担当

今日はふわあふわベークドチーズケーキ

       と

抹茶のシフォンケーキ

2015-02-09 12.12.04


2015-02-09 12.14.20

どれも素敵なお皿




2015-02-09 13.41.31

お一人様用の土鍋

欲しい!ほしい!




2015-02-09 12.13.29

柔らかいキャラメルがサンドしてあるクッキー美味しかった






2015-02-09 13.03.03

やきものの額に銅版のエッチング 素敵だ!





2015-02-09 13.03.40

スツールこれも素敵





  大満足









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コケラにて

(Sat)

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●  食事会(ランチ)は・・・・・・・・・・・・・・・女子会

●  お茶会は・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・おしゃべり会

●  もの作りは・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・「和いWAIクラブ」



以上をふまえて・・・・・・・・・・・・

2015-01-23 13.54.54

  コケラにて 女子会



2015-01-23 12.55.08

今月のランチ当番は わ・た・く・し

お花は苦手・・・・しかしとっても得意とする人たちのの集まりなのでいつもお任せできる







持ち回りのランチ、次の機会に備えてメニューを控えていたら助かるなあ!


2015-01-23 11.06.02

モズク酢 ・ 伊達巻 ・ ポテトサラダのきゅうり包み ・ 冷凍コンニャクの唐揚げ ・ コマツナのイカコンブ和え





2015-01-23 11.06.10

カブとスモークサーモン・シメジ・オクラのジュレソース




2015-01-23 11.38.53

塩レモンに付けた鶏肉のソテーにマスタードを塗り

パン粉に粉チーズパセリを混ぜたものをトッピングしてオーブンで焼いたもの

千切りポテトを揚げたものを敷いた





2015-01-23 11.38.47

カブに海老のすり身を詰めコンソメで煮る(定番だね

下には、レンコン饅頭を揚げた物

レンコン饅頭には、しいたけ・ニンジン・キクラゲ・ギンナン入り

2段重ねをあんかけで・・・・・・・・・ずし~~んとお腹にこたえる一品




2015-01-23 11.39.05

サワラのかぶら蒸し ・ 具だくさんの味噌汁 ・ 生野菜 ・ 炒り黒豆のご飯 ・ ミズナの漬物・カブの塩レモン漬け

お料理は以上





2015-01-23 12.44.48

デザートは、頂いた梨・イチゴ

そして手作りの シフォンケーキ と ザッハトルテ風のチョコケーキ と コーヒー


こだわりの超美味しい「谷農園のイチゴはこちらから

           ↓

      http://www.taninouen4115.com/    
 

  

以上今月の女子会でした。











暖かな週末なので

2015-01-24 14.43.11

遅ればせながら、お豆さんに支柱を立ててあげました。








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忘年会

(Fri)

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今朝の瀬戸内海

2014-12-12 08.33.19

久々にとっても穏やか



2014-12-12 08.34.43

ボラがピョンピョン跳ねるのだけど、シャッターチャンスがない



2014-12-12 08.29.41
 
今日も父ちゃんは朝早くからサワラ釣り

釣りではなく「サワラ漕ぎ」 エサをつけた糸を船でダラダラ引っ張るだけらしい

運の悪かったサワラが引っかかる

父ちゃんは面白くもなんともないとは言っています

   が

もうすぐ釣れなくなるそうで、飽きもせず、行っています。






 馳走葉 女子会忘年会


2014-12-12 13.23.13

大畠瀬戸を望む高台



2014-12-12 11.31.58

客室は1室のみ




2014-12-12 11.41.04

2014-12-12 11.39.35

前菜  鮭とカブのジュレ和え・・・・・・・・・・・・何だか私でも出来そうよ



2014-12-12 11.50.04

2014-12-12 11.49.50

海老風味の茶碗蒸し 鯛の唐揚げ乗せ・・・・・・・・・・茶碗蒸しに鯛のトッピング。なるほどね




2014-12-12 12.04.26

2014-12-12 12.03.47 2014-12-12 12.03.59 2014-12-12 12.04.15

サヨリの木の葉作り  にはびっくり・・・・・・・・・・・・・やってみよう

ハマボウフウもいい香り




2014-12-12 12.20.28

豚肉とゴボウの小鍋・・・・・・・上品ですぅ





2014-12-12 12.30.31

サワラ  ソースは春菊

今日父ちゃんはサワラ釣り

成果があったらやってみよう





2014-12-12 12.40.13

メインはハンバーグ




2014-12-12 13.16.27

デザート  アイスクリームはイチゴ

ムカゴご飯にお味噌汁  

以上お腹いっぱいになって3000円


「次回3月くらいに春バージョンを予約したいのですが・・・・・・」

「すみません。5月まで予約がいっぱいなんです。6月は少し空きがありますが・・・・・・・」

「6月う! 半年も先かあ!元気でいられるか分かりませんのでまた電話します」

そういえば今回も6月に予約したのだった。








大漁

私達が美味しいお料理を頂いている間に、父ちゃんは寒い中サワラ漕ぎ

成果は・・・

2014-12-12 15.38.47

大漁 5匹

食糧難が来てはいけないので今回は冷凍でストック


 1匹はサワラのフルコースに使う


2014-12-12 18.42.07

馳走葉さんのお料理を真似て

刺身のけんほどの細く切ったジャガイモをまとったサワラを焼く



2014-12-12 18.49.21

ジャガイモがこんがり、いい感じになってきたら出来上がり




2014-12-12 18.53.45

千切りジャガイモ、ニンジンを素揚げ (焦げちゃった

春菊で出汁をいれソースを作ってお皿にシャッシャッシャといきたいところだが、迷ってしまって不自然(泣き

旨い!馳走葉さんに勝ったぞ~~!

・・・・・というものの、私の味付けが勝ったのではなく、サワラが新鮮で脂がのったでかいサワラが美味しかったので・・・

サワラが淡白なので春菊ソースも香りがつよいけど、もっと香りの強いバジルソースでもいいかも?




2014-12-12 17.14.03

大トロ部分の刺身とシャブシャブ



2014-12-12 18.58.15

シャブシャブ

口に入れた瞬間とろけます







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おでかけランチ

(Thu)

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今日の作業は、指10本ではダメ!

腕から下が必要

理由は、カナヅチを使うから


2014-11-28 14.18.09

バカ力でカナヅチを振り下ろして穴を空ける

2箇所同時なので、結構バカ力が必要



2014-11-28 14.29.52

ハトメ付け

こちらも力が必要



2014-11-28 15.20.06

大きい袋には大きいハトメがいいのだけれど・・・・・・・まあ、あるもので済ませることに








2014-11-28 12.00.36

柚子収穫



2014-11-28 12.28.38

今日の父ちゃんの成果は サワラ5匹

いつもながら サワラのにぎり















       岩国の「坂の上器あそび」さんでランチ

                 http://www.utsuwaasobi.jp/


2014-11-27 13.53.22

2014-11-27 11.47.14


2014-11-27 13.40.00 2014-11-27 11.48.26 2014-11-27 13.38.00 2014-11-27 13.37.49

2014-11-27 13.39.44 2014-11-27 11.50.07 2014-11-27 11.50.39 2014-11-27 11.49.58


2014-11-27 13.38.56 2014-11-27 13.40.10 2014-11-27 12.37.24 2014-11-27 12.36.45

       ギャラリーでは、藍染・泥染め展

    0 が1つ多かったです(笑い 




2014-11-27 12.25.57

お料理が盛り付けられた、器たち

購入できます


2014-11-27 13.05.04

2014-11-27 12.37.16



ランチ

2014-11-27 12.01.24

2014-11-27 12.02.04

おしぼりだってこんなにオシャレに出されたら嬉しい



2014-11-27 12.01.35

季節かご


2014-11-27 12.02.37

焼き鯖寿司  車海老の天ぷら 鰹のたたき 海老と蓮根の擂り団子 ごぼうサラダ




2014-11-27 12.16.25
2014-11-27 12.27.15

 ランチ膳

        ナポリタンスパゲッテイ  カリフラワーとプチトマトの甘酢漬け 牛のたたき

        ご飯  お味噌汁




2014-11-27 12.42.36

バターケーキ  冷たい甘酒




素敵な器でおいしいお料理

2,700円なり












2014-11-27 08.42.24

お世話してくれた友達のところには、とりあえず「抹茶ケーキ」の手土産・・・・・・・お粗末でした。










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