♪ﾍ(^･ｪ･^ﾍ)おはようございます(ﾉ^-ｪ-^)ﾉ~♪

ヤングさん　私自然薯で大きくなりました～！！
山育ち！！
むかし祖父や父と山に行って　一本を３時間くらいかけて掘っておりました～
自然薯は　土深く底まで根を張り途中で木の根っこで曲がり　石で曲がりくねり・・・そこをあれはなんて言う道具だったんかな・・・　
たぶん番線を曲げる道具かな？　・・・
で　息を殺しながら折れないように丁寧に土をほどきながら掘り起こします
で。。。　山からそれを持って帰るときに折れたら値打ちがありませんので・・・
その辺りににある　ススキの穂や葉で包み　鶴でクルクル巻いて山を下りていきます

確かに。。。根が張るものは値がはる！！
近年では。。。そんな面倒なことをする田舎者はいなくなったような・・・
このTVの様に畑でパイプに穴を開けそこに種イモを入れる。。。勝手に大きくなり。。。
１分で掘り起こせるようにやってます

昔は本物の自然薯をたわしで洗ってところどころ石を咬んでるところを包丁で削ぎ。。。
すり鉢でする作業は私の役目でした～
時間をかけねればねるほど粘りがでる
いりじゃこの出汁を取って田舎味噌で味噌汁を作り
冷めてから　ゆっくり少しずつとろろの中に入れて回す
本当に美味しかったわぁ～
今では父のパイプ産＝畑自然薯を時々食します
でも。。。山の味とはやっぱり違うんやわ～

自然薯掘ってる様子目に浮かびます。
散歩の道筋ムカゴがたくさん付いてる。
この下にひょっとして、自然薯があるのでは？と思いつつ、ムカゴだけ頂いて帰ります。

私も山育ちですが、自然薯掘ってまで食べませんでした。

良い経験をなさいましたね。