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保存食

(Wed)

Posted in フーディズ


 今日は室内最高温度31度にもかかわらず、涼しい海風が吹いてひんやり

エアコンも扇風機すら必要なかった

31℃で涼しい?   変!?

朝の散歩も気持ちがいい






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今年はナスが絶好調

ナス1キロで




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やっぱり保存食からし漬け





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今日のトマトの収穫300個

この黄色いトマトフルーティーで美味しい




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冷凍も入る余地がないので

保存食 ドライトマトにする






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保存食     夏野菜のピクルス







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冷凍保存していたイチジクのコンポート

凍ったままで牛乳を入れて簡単アイスクリーム













父ちゃんのアナゴ籠には・・・・・・


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大小18匹のアナゴが獲れた





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もちろん父ちゃんが捌く

大嫌いな蛇を想像するので捌くことも食べることもできない私

もちろんウナギもダメ






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父ちゃん偉い!





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丸めて冷凍    保存食






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小さいの1枚だけ干物にしてみた

2~3時間でOK

お初だけど味は?

父ちゃん曰く「サヨリの干物と同じ!」 だって





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捌いてもらうと もう触れる

大きいアナゴのシッポのほうだけ洗いにした









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