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ハモづくし

(Mon)

Posted in フーディズ



暑い暑いと言いながら、室温32℃まではならない。

去年は33℃になったらエアコンを入れた

それに比べ今期は「まだ31℃。

でも海風が吹くと涼しくて扇風機すらいらない

ありがたやあ~~~ありがたや!






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知り合いの方から、自分で焙煎したこだわりのコーヒーをいただく

今回はキリマンジャロ100%中煎





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コーヒー殻はフィルターのまま干して冷蔵庫に入れたり、トイレの脱臭剤に使う









父ちゃん1メートルはあっただろう巨大ハモをお持ち帰り

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ちゃんと自分で捌いてきた   えらい!





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シッポのほうだけ骨切りにして




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片栗粉をまぶして湯引きにする





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真ん中は骨切りして かば焼き用




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ハラミあたりはフードプロセッサーでジャア~~ンしまくって、卵白 シイタケ・きくらげ・玉ねぎ・ゴボウ・人参

などなどあるものぶち込んで天ぷら(さつまあげ)でいただく



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大量の卵はしょうがを入れて煮る






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揚げたて天ぷら  旨~~い!

鳩子天ぷら以上だよ~~~!








田んぼは・・・・・水の管理

    と

草取りにおわれる


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こんな豆みたいなやつ や


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ヒエなどは花が付き種が落ちないうちに引っこ抜くか刈ってしまう








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