0円食堂

(Sun)

Posted in フーディズ



良いお天気

   が

続きますように!



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ご近所を見渡せば、皆畑に出ている

今畑が一番忙しい時期






今畑に青々としてあるものは・・

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ニンニク



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ソラマメ



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サニーレタス




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玉ねぎ


ちょうど植え替えの時期なので野菜類は皆無に等しい

ストックしてある野菜で食いつなぐ







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以上の野菜の畝を残して、残りを鶏糞と石灰を撒いて、畝づくり終了

思い切り溝を深く掘るので重労働、これだけで何日かかったことか?

後は1週間くらい落ち着かせて種まきをする






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畑をしていたら、軽トラに乗ったおじちゃんが呼んでいる

今年初筍をいただいた

「今、採ってきたばかり」 

まだ、地上に出ていない小さなベストな筍

  OK

「即、刺身でいただきま~~す。」




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1個だけさっと水で5分湯がき、水で締める

春の最高峰の味覚を お昼に 即、刺身でいただいた。

旨い~~!






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夕飯は もちろん タケノコご飯 ・ 我が家のシイタケとの煮物 ・ ヒメ皮の梅肉和え


  も~~~~最高!









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そして・・・海の幸はというと・・・・

父ちゃんの釣りの成果は船底のいけすに魚が生かしてある

チビチビ持って帰っては食いつないでいる

それがね・・・今回も・・・小さい小さい、本当にびっくりするくらい小さなメバル7匹あげてきて、「刺身にして!」

三枚におろしても1枚がこのサイズ

刺身にひかなくても、このまま三枚におろしただけで、一切れ

ゆえに刺身は7匹×2=大き目の14切れ






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骨せんべい と 頭だけの吸い物でいただく

お椀の中でメバルの目は7匹分睨んでいる(怖ッ!



今日も海の幸、山の幸で 0円食堂









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