農家泣かせ

(Mon)

Posted in 百姓日記


  9月末に稲刈り予定が、延びに延びて まだ済まない(泣き

雨がいるときに、降らず。

雨がいらないときに降る。


稲刈り前はもちろん雨はいらぬ

やっと田が乾いたと思ったら、雨

田は水がたまり、ぬかるみ、機械は入りそうもない(大泣き

いつになったら稲刈りができるか?








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刈り時!

少しでも乾かそうと、水が溜まっているところを手刈る

余分な仕事、重労働






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それにもまして過酷な仕事

田んぼの周りに溝を掘って、水を流す

あ~~何百メートル掘ったことか

こんな過酷な米作り・・・・・やめるにやめられない米作り

食べる米は知れている。買った方がいい!


以上、百姓の愚痴でした!







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まだイチジクが






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オリーブの実を塩漬けにした。

苛性ソーダで灰汁抜きをする方法、毎日毎日水を替えて灰汁抜きする方法

いろいろあるけれど

灰汁抜き無しで、一発で塩漬けする方法

10%の塩水にハーブ、ニンニクなど入れる・・・・・・ハーブ」を入れる?そんなの無理

と言うことで、高くつくけど

クレージーソルトで代用

漬けこんで半年待つ

先は長い










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