新鮮なうちに

(Sun)

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田植え準備第2弾開始

何が違うかって?

やることは同じ。

ただ面積が3倍近くになって、大変さは以前にも増す



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アゼの、ひび割れや、カエル、蟹の巣で穴があいて水漏れがするので、無駄な抵抗だけど踏んで歩く

この仕事私の体重が役立つ。

とっても良いオモリになる





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パイプを破損

犯人は誰?

もちろん私(笑い




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コーキングが活躍



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修繕

これも余分な仕事









今朝の散歩は山コース


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海を見ながら、田植えの済んだ田んぼを見ながら・・・



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山を振り返り・・・




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ヤマアジサイ や ウツギ の花を眺めながら・・・




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一面の野生のつゆ草のトンネルを抜け・・・・


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つゆ草の花弁は3枚




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時には野生のフキをいただいて・・・・



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カズラに覆われた倉庫を横目で見・・・・




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これこれ!これですよ。

最近の楽しみは・・・




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お腹いっぱいつまみ食いをし、なおかつ帽子いっぱいゲットし、帰るといつもの時間より30分オーバー



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ハカリの目盛りは500g弱


食べきれない、鮮度は落ちる。ジャムは???

ということで大量消費に 野イチゴのタルトはどう?

お初ですから、ネットで検索


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タルト生地作り                   こねて冷蔵庫でねかす

早い話がクッキーだね







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タルト型がないのでパイ型で              焼く






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焼いてる間にカスタードクリーム作り           氷水でさます







あっちゃあ~~~ 

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くっついて取り出せず、破壊

大丈夫、私はごまかしの天才(笑い

何とかいかにも上手に出来たようにごまかします。






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カスタードクリームを塗って               ホイップクリームを塗って



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美味しそうな野イチゴを一面に敷き詰め・・            ジャムにゼラチンを煮溶かし





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野イチゴの表面に塗り                    粉糖をふりかけ完成

艶を出す








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ちょっと無理のあるごまかしだけど、

お味は最高!

初めてのタルトに大満足。






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                              ありがとうございました。















ボラをバカにするな!

(Fri)

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本日の農作業は雑用

 田起し、田植え、稲刈りなどは機械を使えば1日2日で済んでしまう。

 本当の米作りは、毎日の雑用の積み重ねで成り立っている

 草刈り、買った後の草集めなどなど


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水を引くためのパイプの設営これも大事な作業







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今日は軽作業

昼休み塩クッキーを焼く余裕  30分でできる





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大きなボラを2匹もらった

身長65cm、体重2.5キロ

初めて見る巨大なボラにビックリ

「1匹でいいよ!」って言ったのに、「お願いだから2匹貰って!」だって



ボラって臭いイメージがあるけれど、おっとどっこい、鯛より美味しい臭いも何もない最高の魚であった。

捌くときも臭いなし。

魚を捌くと臭いが付いて、食べられない私でも美味しくいただけた





  ボラのフルコース 0円晩御飯

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父ちゃん用に、あらい




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私用にカルパッチョ





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南蛮漬け







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ムニエル






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フライ





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野菜も全部我が家の畑から

満足の0円晩御飯










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食欲の春

(Fri)

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何を食べても美味しい!



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朝一で塩麴を仕込む





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お昼は、塩キャベツ、レンコンと牛肉のペペロンチーノパスタ




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おやつには、バナナケーキを焼く






今季初もの

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掘りたての筍をいただいた







0円晩御飯

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夕飯は筍のフルコース

筍ご飯 ・ 筍のペペロンチーノ ・ 若竹煮 ・ ヒメ皮の梅肉和え ・ 若竹汁

クロダイのコブ締め






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すぐそこにカモの夫婦







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明日のお天気が心配








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食べ物特集

(Wed)

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父ちゃん大人気

・・と言うのも  「アカモク」人気で父ちゃんモテモテ

2、3年前からアカモクを知り大勢の人に配っている

先日のNHKで放映されてから、問い合わせ、欲しい!

ゆえに毎日父ちゃんアカモク採り、配達に大忙し



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今夜は、ワカメとアカモクの食卓




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小さなカニが、挟まってた






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アカモクとワカメのメカブをさっと湯通し




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2つをまな板の上でたたく、叩く これでもかと言うほど叩く

すごいネバネバ、最強のネバネバ

このまま食べると窒息しそう






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あついご飯にかける

とろろご飯よりおいしい 

味付けは 醤油と酢






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ワカメの茎はピリ辛の佃煮風

メインはワカメのしゃぶしゃぶ





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エノキを干しただけのあの美味しいスープが忘れられないのでまた始めようと特大サイズ48円2袋買って干し始めた





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レモンパウンドケーキ   なぜか後ろにフキノトウ










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レモンクッキー






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白い恋人に大阪恋人

これっていかんでしょう?!

味は?舌の肥えた人には判ります

私は貧舌なので???????(笑い







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海峡の恋人   こちらは求肥











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アカモク

(Tue)

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先ほどの、NHKあさいち

   http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/170314/1.html

テーマはスーパーフード アカモク

   花粉症・ダイエットにいいらしい


昨日たまたま父ちゃんアカモク大量に取ってきた

プチッと膨らんだ気泡(生殖器らしい)がついているものは少なかったとか・・

海の中で刈り取る瞬間から粘りがすごくて、重くて持ち上がらなかったそうだ。

これがついていないものも食べられるらしいが、プチッがあるほうが粘りが強く栄養価が高いような気がする

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これはプチッが付いた生

さっと湯通しすると緑に変身

さっと湯通しして、1回分ずつ包んで冷凍保存

使うときは解凍してまな板の上でトントンたたき粘りを出していただく






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中国新聞にも

田布施のうどん屋さんです




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早速我が家でも昨日の昼食は

超ねばねばアカモクぶっかけうどん

窒息死しそうなくらい超ネバネバ


今日はあさいちでのレシピアカモク中華風親子丼ぶりににしよう!










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出来損ないのニンジンでジャム

ニンジン臭さは全くない












  イベントのお知らせ


     第3回 広島アンティークマルシェ


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                         (イラストHPよりお借りしました)

   詳しくはこちらからどうぞ

       ↓
https://www.antiquemarche.com/






 柳井市の  


http://sky.geocities.jp/sdrmt401/hanakouyuu/hanakouyuu.htm



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